Dans la cuisine japonaise, les caractéristiques uniques du bois Hinoki sont appréciées depuis des siècles déjà. Ce bois, issu du cyprès du Japon, se distingue par sa légèreté exceptionnelle, ce qui le rend particulièrement adapté à l'usage dans la cuisine. De plus, sa texture finement veinurée confère au bois une grande résistance et durabilité tout en n’étant pas trop dur, ce qui permet de préserver le tranchant de vos couteaux. Le pourcentage élevé de résine naturelle offre même des propriétés antibactériennes et antifongicides. La surface est naturelle et ne nécessite aucun traitement avant la première utilisation. Grâce à leur design simple et à la structure fine du bois, ces planches conviennent aussi parfaitement pour le service des plats. Disponibles en deux tailles. Planche à découper DICTUM » Hinoki «, 390 x 200 x 30 mm